为什么中药不能加糖?

2019-11-26 10:31
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由于糖会抑制某些药物的退热效果,还会干扰中药中所含的矿物元素和维生素在人体内的吸收。所以中医解释,有时候中药中加上糖会降低药物中的本身药性。
中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。其中,辛能散,甘能缓,酸能收,苦能涩,咸能入肾,不同口感的中药也就具有不同的药效。俗话说“良药苦口利于病”。因此,对于医师所开出的苦药,就要求患者必须苦口咽下去。
吃中药也要讲究方法,这是因为,中药的化学成分一般都比较复杂,一些苦味的中药都具有特殊的疗效。糖特别是红糖中多含有较多的铁、钙等元素,一旦与中药里的蛋白质和鞣质等成分结合后,就会引起化学反应,使药液中的一些有效成分凝固变性,这样就从一定程度上影响了药效。
中药的化学成分很复杂,其中的蛋白质、鞣质等成分,若与糖中的铁、钙等元素起化学反应,会使中药的某些有效成分凝固、变性、浑浊、沉淀,这样不但会影响药效,而且可能会危害健康。


下面是一些需要掌握服药的技巧:
① 掌握服药时间   
在一天24小时内,机体有两个吸收药物的“黄金时期”,一个在上午8时至10时,一个在下午2时至3时。苦味中药可在饭后上述时间内服用。
② 掌握药液温度   
中药的服用讲究“寒者热之,热者寒之”。但苦味中药的服用可不拘泥此道。有关专家研究证实,舌头对37℃以上的温度更为敏感,因此,苦味中药汤液的温度应控制在15℃至37℃。
③ 掌握含、咽部位   
研究表明,人的苦味感受器主要集中在舌头的前半部,以舌尖最为突出。因此,药液入口后,最好迅速含贮于舌根部,自然咽下,也可用汤匙直接将药液送至舌根顺势咽下。
④ 掌握服药速度   
药液在口中停留的时间越长,感觉味道越苦,因此,苦味中药的服用力求干净利落,转瞬即逝。
⑤ 服药后喝适量温开水   
这样既有利于胃肠道对药液的吸收,又可在一定程度上缓解药液的苦味。


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