营养与健康的那些事(四)

2019-06-03 17:50 特约专家 宋丽萍
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健康才能小康,所以营养是生命与健康的物质基础。合理膳食、均衡营养可以促进健康、预防疾病。如儿童营养缺乏会出现记忆力、注意力、视力等下降及佝偻病、贫血,还会增加肥胖、糖尿病、癌症等慢性病的患病风险。    —— 编者

案例一:13岁男孩小强,个头1.70米,体微胖,因为学习感到困难、注意力不集中、害怕写作业,不想上学等,最近来就诊。心理治疗系统进行心理、身体表象、社会支持的评估后,从表象看到指甲有白斑、有竖条纹、舌苔白腻厚重,按照身高体重计算,偏瘦了8公斤,调整饮食结构、给予营养补充剂、营养强化剂3个月后逐步恢复正常。


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案列二:16岁男孩小吴,因为长时间的情绪低落、紧张不安、回避人群、胆小怕事,就诊精神科医生后诊断为焦虑抑郁状态。表象评估发现:双手发红脱皮,舌苔有横竖交叉的裂缝,调整饮食结构后,给予营养补充剂6个月逐步恢复正常。同时尊重精神医学,按照规范化治疗,口服抗焦虑抑郁的药物,通过心理治疗逐渐提升了自信心。


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案例三:2岁宝宝,O型腿,反复按照传统钙补充剂的方法无效,父母认为没有治疗希望了,觉得养了一个残疾孩子,羞于见人,营养师为之选择了高质量的营养素、配比科学补充后,一年期间孩子的腿逐步变直,全家人无比高兴。事实是:不是不能治疗,是没有选择到品质高的营养补充剂。


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在这里要提醒妈妈,首先应该能够评估宝宝的营养情况,是不是有缺钙、缺锌、缺铁、缺维生素、缺蛋白的现象;其二,掌握营养均衡的饭菜做法,懂宝宝需要的最佳营养搭配;第三,及时为孩子选择强化营养、营养补充剂的给予;第四,必要时寻求懂营养学的医生就诊,获得最必要的帮助。妈妈们如果想尽快变成在营养方面得心应手的智慧宝妈,请阅读《营养与疾病预防》读本,或者选择适合你的书籍来读。真正用营养知识武装头脑,让宝宝的“肠脑”满足才能有“大脑”的充足营养。补足营养是孩子聪明健康的关键因素。

时不我待,孩子在一天天长大,错过了膳食营养补充的最佳时机,会终生遗憾!

我的硕士专业就是少儿卫生与妇幼保健。我一方面为了自己的健康、也为了我关心的少儿健康事业,加入了在全球顶级的营养研究与应用团队,他们是受人尊重的科研人员,26年来专注于细胞健康人健康的理念,成为我国种子工程的唯一合作伙伴、我国运动员营养素的赞助公司、我国NDP即“营养与疾病预防”医护人员培养的合作公司。


宋丽萍

临床与咨询心理学研究生导师

山西医科大学第一医院心理治疗师、副主任护师

山西医科大学特聘副教授

山西省心理卫生协会本土心理行为专业委员会主任委员 长期从事心理健康促进与教育,心理问题的心理治疗及教学和研究


小贴士

营养的概念

营养,指的是人体通过摄取食物,经过体内消化、吸收及代谢,利用食物中对身体有益的物质,作为构建机体组织器官的材料,满足生理功能和身体活动需要的过程。

第一,它是指一个动态的过程,也是人体利用食物维持生理需要的过程。第二,强调满足“生理功能及身体活动需要”的过程,如果不能保证这个过程的圆满完成就是“缺乏营养”。

什么是营养素?营养素就是提供维持人类生命活动必需的有益物质。只有那些可以给人提供能量、提供构建组织、器官及细胞的“建筑材料”才能称为营养素。

营养素分为常量营养与微量营养两大类。其中又包括6小点,有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

常量营养:包括有蛋白质、脂类和碳水化合物,因为需求量大,可以从食物中摄取,它们是提供能量的三大物质。

微量营养:包括维生素,(脂溶性维生素:维生素A、D、E、K等;水溶性维生素:维生素B1、B2、B6、叶酸、B12、C等)、矿物质(常量有钙、磷、钠、钾、硫、氯、镁;微量有铁、锌、硒、碘)。

水:水是人类赖以生存、维持基本生命活动的物质。



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