彩  色  糖

2018-04-11 08:58
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   思考:下面的实验将会向大家展示糖在水中的溶解过程。通常情况下我们注意不到这一过程,因为糖都是以较小的量充分溶解在茶、咖啡或水中的。


   材料:食用色素、方糖、白色碟子、1个滴管、水

   步骤:向碟子中注入水,在一块方糖上滴一滴食用色素,然后再用滴管往方糖上滴几滴水,从而使色素更好地扩散。将方糖放入注了水的碟子中,然后观察发生的变化,将不同的色素分别滴在另外两块方糖上,然后把它们放入碟子中,中间保持大约两厘米的距离。神奇的变化马上出现,将染了色的糖水倒入洗涤池中排出。

   现象:糖块发生了溶解并在碟子中扩散开,会出现非常漂亮的线状图案。当你将两块染了不同颜色的糖块放入碟子中时,在两种流动着的颜色中首先出现了一条明显的界限。一段时间后,两种颜色就完全混合在一起了。

   原理:糖在水中溶解并扩散开来,在这一过程中色素也跟着扩散了。方糖在初放入碟子中时,糖分是集中在一处的,但方糖遇水必然会均匀扩散,这是一条自然规律。这一过程会一直持续,直到糖分均匀地扩散开,也就是说碟子中每一处水都是同样甜的。在实验的第二部分,当我们将两块方糖放入碟子中时,两块糖中的糖分会在扩散中相遇,由于双方的量相等,这种扩散首先会停止。一段时间之后,两种颜色又会完全混合在一起。周畅    


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