朝鲜族服饰、礼仪、饮食的文化调查

2018-03-19 09:22吉林省集安市第一小学 郭春霞
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   朝鲜族的婚庆、寿诞仪式别具一格,人们身穿艳丽的民族服装,行着传统的朝族礼,跳着传统的民族舞蹈,吃着丰盛的朝族饭菜……那热闹的场面吸引着我去探究其服饰、礼仪、饮食等文化。

   一、朝鲜族服饰的特点

   朝鲜族服装比较独特,其特点是斜襟,无纽扣,以长布带打结,呈现出素净、淡雅、轻盈的特点。传统的朝鲜族服装,男女迥然不同。

   1、朝族女装的特点:成人短衣长裙。以直线构成肩、袖、袖头,以曲线构成领条、领子,下摆与袖笼呈弧形,斜领无扣,用布带打结,在袖口、衣襟、腋下镶有色彩鲜艳的绸缎边,只遮盖到胸部,颜色以黄、白、红等为主;长裙分长裙、筒裙、短裙、围裙,腰间有长皱褶,宽松飘逸。儿童服则多用七色绸缎做成短裙、下摆宽大而短,外加坎肩。

   2、朝族男装的特点:成人素色短上衣,外加坎肩,有三个口袋,五个扣;裤子长腰宽而且白色居多,便于坐卧火炕、垫子或席子上。如今生活节奏快、取暖设备先进,传统的服饰在日常生活中已不常见,只在传统节日和特殊场合出现。儿童装分上衣、裤子、坎肩。上衣袖七彩色,坎肩宽松,裤子宽松、裤腿紧。

   二、朝鲜族的礼仪

   1、婚庆礼仪:朝鲜族青年男女产生爱情后,男方向女方求婚。双方父母同意后,男青年则向女方父母叩头。然后女青年再向男方父母叩头,亲事即告订妥。选吉日,由男方携佳肴至女家,由女方邀亲友共同饮酒。另日,新郎向女方长辈行跪拜礼后,新娘随夫至婆家。新娘先跪拜夫方父母,夫妻相拜,坐福,接受亲朋好友的祝福等。

   2、寿诞礼仪:朝鲜族老人满60岁生日,由子女摆席祝寿。寿席的摆桌琳琅满目,老人入席接受儿女们的跪拜和来宾的敬酒,以此祝福老人健康长寿、福寿延绵、长命百岁。

   3、传统的礼节:朝鲜族人们至今仍保持着一些传统的礼节,如晚辈对长辈说话须用敬语;晚辈在长辈面前喝酒须举杯背席而饮等。

   三、朝鲜族饮食的特点

   朝族的饮食,辛辣、清凉、爽口,味道鲜美、营养丰富、五色俱全,是人们日常喜爱的食品。

   1、菜的特点:烤肉鲜嫩味香、入口不腻、自烤自食。拌菜与咸菜清淡、香辣、色泽美观。还有好喝的大酱汤。

   2、主食特点:冷面,清凉爽口;拌饭,五色俱全、浓香四溢;打糕,艮韧、香甜。

   此作品荣获第24届吉林省青少年科技创新大赛二等奖


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