冰糖放在热水里为什么会

2018-03-15 10:21天津市大港第十一小学 许竞文
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   前几天,我们班的同学提出了一个问题—冰糖放在热水里为什么会啪啪响。我们向时老师请教,时老师让我们自己做实验来解决这个问题。于是,我们进行了分工:一个人做记录、一个人做实验、一个人准备材料。

   老师帮我们准备了实验材料,不规则形状的自然结晶冰糖、经加工成块的单晶冰糖、三个烧杯、镊子、温度计。实验开始了!我们先用放大镜观察冰糖表面:发现不管什么形状的冰糖都有裂纹,冰糖里面还有一些小气泡。随后,我们把冰糖分别放在凉水、热水、滚烫的水中。冰糖放在凉水里的时候没有任何反应;放在热水里的时候冰糖开始爆炸、有响声;放在滚烫的水里冰糖发生了“大爆炸”,响声很大。

   做完实验,我们三个开始讨论,最后得出一个结论,那就是:我们在观察冰糖的时候,冰糖表面不是有裂纹吗?还有一些小气泡。当冰糖放进热水里的时候,小气泡里的空气受热膨胀,顺着裂纹就炸开了,所以就听到了啪啪的响声,也就是热胀冷缩的原理。在老师的提示下,我们又做了水果糖的实验,我们发现它与冰糖一样在热水中也会发出响声,只是水温比冰糖的水温稍高一些。

   啊!我真高兴!因为我们终于通过自己的探究把一个在生活中发现的小问题解决了。其实,科学在我们生活中无处不在,只要你留心观察就能发现很多。只要你肯于探索就会了解更多的科学奥秘。

辅导老师 时盛娟    


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