味 觉 测 试

2018-03-07 08:55
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   思考:我们都知道,苹果和香蕉的味道完全不同。小朋友们肯定会说,只要一放进嘴里就能区别出是苹果还是香蕉。 下面这个实验就是要证明你们的想法是错误的。做实验之前,小朋友们最好先测试一下自己舌头的品尝功能是否正常。

   实验材料:1条大丝巾、1个衣夹、2块苹果、2块香蕉、1盒布丁、1个勺子、1杯芬达、l杯矿泉水、2个辣椒、土豆片

   实验步骤:

   1.将准备好的水果和蔬菜切成小块,准备好勺子,然后在玻璃杯里分别倒入芬达汽水和矿泉水。注意不要让小伙伴看到你准备的食物。

   2.用丝巾蒙住小伙伴的眼睛,并用衣夹住他/她的鼻子。注意选择一种不会夹痛鼻子的衣夹!用丝巾蒙住眼睛和衣夹夹住鼻子是为了保证小伙伴看不到也闻不到任何东西。  

   3.一切准备完毕之后,就可以开始喂小伙伴各种食物啦!你或许会问:“这有什么好稀奇的呢?”先不要急,耐心地等待。当小伙伴开始猜口中的食物时,你就知道这个实验的有趣之处了!

   原理解释:对任何一种食物而言,只有当我们的嗅觉发挥作用时,我们才能够准确品尝出它的味道。虽然品尝的过程是在嘴里完成的,但如果闻不到味道,人们也无法准确判断出食物的味道。一个十分有说服力的例子就是,感冒时,我们往往觉得那些平时最爱吃的菜,变得淡而无味了。因此,认定舌头能够品尝出食物的味道是不准确的,舌头事实上只能分辨食物的酸甜苦辣,而不能准确辨别食物的种类。

张辉    


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